Eric Medeiros Vicente - Graduando em Química Bacharelado - Iniciação Científica 

 Gabriel França Borges - Graduando em Engenharia de Alimentos - PDE - FURG

Giovanna de Freitas Mattos - Graduanda em Engenharia Química - PROBITI - FAPERGs

Julia Bitencourt da Cunha - Graduanda em Engenharia Química - PIBIC - CNPq